型男大主廚阿基師來囉，阿基師觀海茶樓 @ 小龜 ’s　Notebook

這幾趟出遊到淡水，一直計畫要來造訪阿基師觀海茶樓，終於成行了！

這觀海茶樓顧名思義是由明星廚師阿基師親自加持
餐廳不接受預約，接近用餐時段便可見人潮慕名排隊
不過這天我們來的太早了，中午用餐從１１點半開始但我們１０點半就到了現場
就在等待的同時附近開始有一陣騷動...

原來是阿基師現身了！！
抓緊機會和阿基師來張合照

阿基師一直是我好喜愛的一位明星主廚
雖然不能每天準時收看型男大主廚，但有機會也是絕對不會錯過的
阿基師不只是他的廚藝讓人敬仰
還有他的謙虛態度更是成名最重要的關鍵

能跟阿基師拍到合照整個好驕傲，回家後還一直跟家人炫耀

阿基師觀海茶樓是位在情人塔那端
不只招牌上有阿基師的肖像，連店門口也擺上了人型立牌，實在是很吸晴
想當初我們也是被阿基師的肖像給吸引了呢！

才開放入場立刻就座無虛席
阿基師的魅力果然不容小覷呀！

入座後服務生會立即來介紹用餐方式
這裡的點菜有兩種方式可直接向服務生點或是直接從推車上選取想要的點心

不過由於服務生太過積極介紹了所以我們有點點過頭～哈
因為服務生會一直來介紹感覺用餐的當下一直被打擾
只想趕快點完菜草草打發服務生走，所以我們完全在點菜的時候沒機會深思熟慮
結果最後肚子超飽的～！

這邊的餐點都是由阿基師帶領設計並督導的
所以相對價錢也較高一點
來看看我們今天點了哪些菜吧

點心類
燒賣的份量大約都是三個為單位！
阿基師平常提倡的清淡口味在這也是徹底實行
所以平常吃重鹹吃習慣的我一直沾辣豆瓣來增加味覺

這是每次我吃港式飲茶必點的焗白菜！

這蘿蔔糕是我目前吃過覺得最好吃的！
口感非常的細，感覺很像在吃魚肉一樣～

梅漬蕃茄
這道好適合炎熱的夏天！
酸酸甜甜的好開胃，也是店家推薦的料理喔～

鮮蝦腸粉
蝦仁給的非常的大器！
來的時候就已經貼心的幫我們分段切好，每一段裡都有隻大蝦仁
腸粉清淡的醬汁配上新鮮蝦仁的鮮甜是簡單中的好味道
吃進口中整個被蝦仁給佔據了....好滿足

海鮮豆腐褒
沙鍋蓋一打開後立刻香味四溢
有蝦仁．干貝．鱼片．章魚．豆腐．．．等
整鍋滿滿的料豐富極了

接下來是阿基師推薦的脆皮烤雞,來這算是必點的!

不過這道算是滿後面才送來那時候肚子已經開始有點飽了
送上來的時候覺得他好大盤
不過本來就愛吃雞肉的我還是繼續往肚裡塞了幾塊
這邊的雞肉很鮮嫩,肉質一點也不柴
而且重點皮一點都不油,不過皮好像沒什麼脆度的感覺!

還有還有乾炒牛河！
牛河的濕度炒得剛剛好，嘴裡的醬汁加上牛肉的香味配上牛河的Ｑ度
整個胃都被俘虜了ＸＤ

來吃港式飲茶也不忘來個甜點！
這蛋塔好濃郁，中間((布丁))的部分是扎實的那種
還沒吃光拿靠近嘴邊就會先聞到淡奶香了
吃進口中那蛋奶味殘留在嘴巴久久呀~整個讓人一直回味